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Implementação de um sistema de HACCP no sector da restauração

Type

MUL

Creator

Antunes, Cláudia Monteiro

Publisher

[s.n.]

Title

Implementação de um sistema de HACCP no sector da restauração

Contributor

Amaral, Catarina, orientador de tese
Carvalho, Maria de Lurdes Joanico Santiago de Carvalho Martins de, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Segurança alimentar

Date

2011

Language

por

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