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No âmbito dos 25 anos de atividade da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco (ESACB), foi realizado um levantamento das atividades desenvolvidas nos Laboratórios das ESACB durante o período de 2006 a 2008, com o objetivo de se divulgar e dar a conhecer a atividade dos mesmos à comunidade académica e comunidade em geral.
Poster apresentado no VI Congresso da Ordem dos Médicos Veterinários que decorreu de 3 a 5 de Outubro de 2009, em Lisboa.
Poster apresentado no II Congreso Ibérico de Epidemiologia Veterinária, que decorreu em Barcelona, na FVUAB de 2 a 5 de Fevereiro de 2010.
Poster apresentado no Congresso Internacional de Análises Clínicas e Saúde Pública,promovido pela Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Castelo Branco e que obteve o prémio de melhor poster.
Poster apresentado no VI Congresso da Ordem dos Médicos Veterinários que decorreu em Lisboa de 3 a 5 de Outubro de 2009.
Comunicação oral da qual só está disponível o resumo.
Comunicação oral apresentada nas III Jornadas de Inspecção Sanitária, realizadas em 15 de Maio de 2010, em Vila Real, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
Poster apresentado nas III Jornadas de Inspecção Sanitária que decorreram em 15 de Maio de 2010 em Vila Real, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
Poster apresentado no VI Congresso da Ordem dos Médicos Veterinários que decorreu em Lisboa, de 3 a 5 de Outubro de 2009.
Poster apresentado nas I Jornadas de Saúde Pública Veterinária que decorreram em 29 de Maio de 2010, em Vila Real, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
Poster apresentado nas III Jornadas de Inspecção Sanitária que decorreram em Vila Real, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro em 15 de Maio de 2010.
Só se encontra disponível o resumo.
Laboratório de Parasitologia.
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A segurança dos alimentos deve ser assegurada ao longo do processo
de produção, desde a primeira etapa que assenta na produção primária. As
questões de segurança alimentar, a globalização, a internacionalização dos
mercados e fundamentalmente a preocupação dos consumidores em relação aos
riscos alimentares, torna fundamental a adoção de sistemas de garantia de
segurança e de qualidade alimentar. Um sistema de garantia de qualidade e de
segurança alimentar deve representar uma ferramenta de gestão e de vigilância e
deve possuir necessariamente qualidades que o tornem relevantes para o produtor.
A legislação na União Europeia obrigou à introdução do sistema HACCP (Hazard
Analysis and Critical Control Points) ao longo de toda a cadeia de produção, mas a
sua adoção pela produção primária não tem sido consensual. Neste artigo
analisam-se as questões associadas à aplicação do sistema HACCP na produção
primária com preponderância para a análise de riscos e implicações na saúde
animal.
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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