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Efeito da liofilização e da adição de goma arábica no potencial bioativo de extratos de morango e kiwi

Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Creator(s): Farinha, Patrícia Margarida Duarte
Dates: 2015-01-01/2015-01-01
Data source: Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Teor de amido e níveis de arsénio em variedades de arroz produzido no Ribatejo e Sado

Documentação e informação
Creator(s): Farinha, Patrícia Margarida Duarte
Dates: 2011-01-01/2011-01-01
Data source: Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Teor de amido e níveis de arsénio em variedades de arroz produzido no Ribatejo e Sado

Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27240TFCNHQA.
Creator(s): Farinha, Patrícia Margarida Duarte
Dates: 2011-01-01/2011-01-01
Data source: ESA IPCB
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Efeito da liofilização e da adição de goma arábica no potencial bioativo de extratos de morango e kiwi

Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.
Creator(s): Farinha, Patrícia Margarida Duarte
Dates: 2014-01-01/2014-01-01
Data source: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco
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