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Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos

Type

MON

Creator

Picas Sadurní, Carme

Publisher

Síntesis

Identifier

URN:ISBN:8477384568

Title

Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos

Contributor

Vigata Castells, Anna

Subject

Processamento e conservação dos alimentos
Panificação
Pastelaria

Date

1997

Description

Contém referências bibliográficas

Language

spa

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