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Processamento e conservaçäo dos alimentos
Dissertação apresentada à Escola Superior de Artes Aplicadas do Instituto Politécnico de Castelo Branco, para obtenção do grau de Mestre em Design de Vestuário e Têxtil
Contém: vol. 1 : Desafios matemáticos
Documentaçäo e informaçäo
Contém referências bibliográficas