SIMÃO, Rita Cláudia Casacas e Silva Gazimba (2004) - Resíduos e efluentes em lagares de azeite na região do Alentejo Central: contributo para a sua caracterização. Castelo Branco : ESA. IPCB. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia dos Recursos Naturais e Ambiente.
Title
Resíduos e efluentes em lagares de azeite na região do Alentejo Central: contributo para a sua caracterização
Contributor
Garcia, Jorge Carreiro, Filipe Alberto Marques da Silva
Subject
Lagares de azeite Alentejo central Águas ruças Bagaço azeitona
Date
2014-11-11T12:29:53Z 2014-11-11T12:29:53Z 2004
Format
application/pdf
Description
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-24863TFCRNA. O presente trabalho foi realizado na Região Alentejo Central, englobando os concelhos de Alandroal, Borba, Estremoz, Évora, Montemor-o-Novo, Mourão, Portel, Redondo, Viana do Alentejo, Vila Viçosa e Sousel.
Pretendeu-se analisar e avaliar os processos de transformação da azeitona, sobretudo na perspectiva do tratamento e gestão do resíduos e efluentes provenientes da extracção do azeite, tendo como objectivo a protecção do meio ambiente.
Para o efeito, efectuaram-se inquéritos a uma percentagem significativa dos lagares de azeite, mediante visita às unidades industriais e entrevista pessoal, e colheram-se amostras de resíduos e efluentes.
Perante os resultados obtidos no inquérito e após análises laboratoriais efectuadas aos diversos tipos de resíduos e efluentes, identificaram-se algumas soluções práticas, tendo como base a legislação existente em matéria ambiental.
