Inactivation of Escherichia coli inoculated onto fresh-cut chopped cabbage using electron-beam processing
Grasso, Elizabeth M.
2011
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Tese apresentada na Universidade de Lisboa
Ensino da matemática
Currículos experimentais
Contém referências bibliográficas
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-18413TFCPAN.