Document preview

See original record

Data source

Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco

My List

Search title on

Google Scholar

Amazon

WorldCat

Google Books

Share this record

Untersuchungen zur substitution der originaren milchproteine durch lebensmittelproteinkonzentrate in der joghurtherstellung

Type

ANA

Creator

Lorenzen, Von P. Chr.

Title

Untersuchungen zur substitution der originaren milchproteine durch lebensmittelproteinkonzentrate in der joghurtherstellung

Subject

Processamento e conservaçäo dos alimentos

Date

1993

Language

ger

Comments