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Determinação dos valores de referência para os parâmetros dos produtos da cozinha industrial (2ª transformação)

Contém referências bibliográficas

Creator(s): Pereira, José Fernando Mendes

Dates: 2012-01-01/2012-01-01

Data source: Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco

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Determinação dos valores de referência para os parâmetros dos produtos da cozinha industrial (2.ª Transformação)

Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27141TFCEBA.

Creator(s): Pereira, José Fernando Mendes

Dates: 2011-01-01/2011-01-01

Data source: ESA IPCB

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