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HACCP pour PME et artisans

Type

MON

Creator

Quittet, Catherine

Publisher

Les Presses Agronomiques

Identifier

URN:ISBN:2870160534

Title

HACCP pour PME et artisans

Contributor

Nelis, Helen

Subject

Ciência e tecnologia alimentar
Produto à base de leite

Date

1999

Description

Vol. 1 : Secteur produits laitiers. - 495 p.
Vol. 2 : Manuel HACCP : formulaires vierges. - 140 p.; dossier

Language

fre

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