Study of wine proteins by immunological methods. II -Evidence for structural similarity amongst the major wine proteins and structural dissimilarity with Chitinase and Thaumatin
Ferreira, R.B.
1998
Search results
3 records were found.
Contém referências bibliográficas
Contém referências bibliográficas
Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo.