Validation of lactic acid bacteria, lactic acid, and acidified sodium chlorite as decontaminating interventions to control Escherichia coli O157:h7 and Salmonella Typhimurium DT 104 in mechanically tenderized and brine-enhanced (nonintact) beef at the purveyor
Gonçalves, Dionísio Afonso
2010
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Bibliografia : f. 49
Vol. 1: Biofísica aplicada a la biomecánica del cuerpo humano
T. 3, 2ª parte: Infraestructura energetica y de comunicaciones: suminstros de gases combustibles, distibuicion de calefaccion y agua caliente
T. 1: Diseño energetico del entorno urbano
tomo 1: Tipologias estructurales
Tomo I: Materiales, cálculos hidráulicos, cálculos mecánicos