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The development of a landscape ecological assessment and evaluation method applicable to the planning and management processes, and the impact assessment is the aim of this paper. A large scale characterization and evaluation methodology is tested in a 365 square Km area where an intensive ecological characterization was performed. This methodology is referred to two spatial referentials: land use distribution and homogeneous landscape units, which are described in terms of their spatial distribution and attributes, their matrix, patch, or corridor character, its permeability, connectivity and complementarity. A combination of both spatial referentials allows the application of algorithms evaluating different ecological values (conservation value, productivity, heritage value, functional value). The methodology is particularly suited to be used in the assessment of ecological impacts of land use changes and the construction of local and linear infrastructures.

Texto publicado no livro "Key Concepts in Landscape Ecology", editado por: J.W. Dover e R.G.H. Bunce (IALE-UK), correspondente aos Proceedings do Congresso Europeu da IALE em 1998.

A multidisciplinary, long term project aimed at developing and testing assessment and evaluation tools for the ecological management of the landscape is being developed in the University of Évora (Portugal). The main project is divided in three sub-projects (Characterization of the conservation value of the SE Alentejo Region; Identification of the main ecological processes and functions in Évora; and Analysis of the significance of ecological characterization methods in Apostiça). The main objectives to be achieved are to describe the ecological potential of the landscape, and determine the land-use practices and land-use intensities necessary to ensure the maintenance and promotion of the conservation value of landscape, in order to assess the ecological value of a land-use structure and also evaluate the sustainability of alternative land-use patterns. As preliminary conclusions we could say that the evaluation of the stability of a landscape by comparing the degree of correspondence of the nature of both levels of characterization - land-use distribution and homogeneous landscape units - is of particular importance in the evaluation of the fragmentation degree of that landscape, and the real disturbance determined by proposed land-use changes.

O objectivo do estudo foi testar métodos de análise ambiental que permitam analisar o efeito de tipologias específicas de perturbação de modo a permitir a sua utilização prospectiva no processo de planeamento e gestão do território. Para tal procedeu-se à análise em termos de usos e funções ecológicas a evolução de uma área de características sub-regionais, localizada na Península de Setúbal. Trata-se de uma faixa com orientação W-E, abrangida pelas folhas n.º 453 e 454 da Carta Militar de Portugal à escala 1:25 000, tendo sido esta a escala adoptada. Para o momento inicial e para o momento actual, assim como para um momento intermédio, procedeu-se a uma caracterização e análise estrutural dos principais elementos constituintes da estrutura ecológica, de forma a poder-se analisar a transformação da área do ponto de vista das estruturas biológicas. Para cada um dos momentos referidos testou-se a validade e utilidade de um conjunto de índices funcionais e estruturais desenvolvidos por vários autores, designadamente por Forman et al. (1986); Shannon et al. (1962); Romme et al. (1982), Hoover et al. (1991); Short (1988) em termos da representação dos sistemas ecológicos e da sua resposta a perturbações. A análise diacrónica dos valores dos índices de avaliação e caracterização estrutural e ecológica permitiu assim caracterizar os impactes provocados pelas alterações de uso. Com base nesta análise estabeleceu-se uma comparação entre os resultados obtidos pelos vários métodos de avaliação dos impactes das alterações de uso e a evolução dos usos realmente verificada.

Os hábitos alimentares de uma população estão diretamente relacionados com a saúde, bem estar e constituição física dessa mesma população. Embora em Portugal se observe um predomínio da dieta mediterrânica, os hábitos alimentares variam entre populações e entre famílias de uma determinada população, dependendo da tradição, da cultura, da educação e do rendimento das famílias. Contudo, ao longo do período de frequência do ensino superior, os alunos vão alterando os hábitos alimentares que predominam em ambiente doméstico. Tendo em consideração que a Escola Superior Agrária de Castelo Branco (ESA/IPCB) tem em funcionamento o curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (NHQA), procurou-se, através deste estudo, caracterizar os hábitos alimentares dos alunos da ESA/IPCB em ambiente doméstico, de modo a, numa fase posterior, avaliar a alteração de hábitos alimentares no final da frequência do ensino superior. Para tal realizou-se um questionário dirigido aos alunos, que decorreu na 2ª feira e 3ª feira, sobre a alimentação realizada em casa da família, no sábado anterior. Do conjunto de resultados obtidos, 171 questionários válidos, podemos concluir que a maioria dos alunos da ESA/IPCB, em ambiente familiar, faz as quatro refeições tradicionais - pequeno almoço, almoço, lanche e jantar. Contudo verifica-se que 15% dos alunos não tomaram pequeno almoço e 30% não lancharam. Observou-se um baixo consumo de sopa, apenas 38% dos alunos comeram sopa ao jantar e 16% dos alunos comeram sopa almoço, assim como baixo consumo de vegetais e fruta, o que indicia um afastamento da dieta mediterrânica.