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Numa sociedade em que a utilização racional de energia constitui cada vez mais uma prioridade, é pertinente a avaliação do desempenho energético dos equipamentos que actualmente se encontram em funcionamento nas diferentes instalações industriais e agro-industriais. Em particular, no distrito de Castelo Branco existem várias empresas que utilizam o “Frio” como parte do seu processo produtivo ou como método de conservação de produtos e que contribuem para o epíteto “Castelo Branco, Capital do Frio”. No presente estudo efectua-se um diagnóstico energético das câmaras frigoríficas com recurso à Termografia por Infravermelhos (TIV).

Eficiência energética nas indústrias de fabrico de queijo da Beira Interior.