Controlo de qualidade na indústria queijeira
Carvalho, Sara Isabel Rodrigues de Carvalho
2018
Contribuição para o estudo da raça caprina Serrana - ecótipo Jarmelista
Type
report
Identifier
TEODÓSIO, Filipa Alexandra da Fonseca Canes (1999) - Contribuição para o estudo da raça caprina Serrana - ecótipo Jarmelista. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Animal.
Title
Contribuição para o estudo da raça caprina Serrana - ecótipo Jarmelista
Contributor
Andrade, Luís Pedro Mota Pinto de
Poço. Paulo Jorge Monteiro dos Santos
Poço. Paulo Jorge Monteiro dos Santos
Date
2014-12-16T12:52:29Z
2014-12-16T12:52:29Z
1999
2014-12-16T12:52:29Z
1999
Format
application/pdf
Description
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-19382TFCPAN.
Este trabalho foi realizado na Associação de Criadores de Ruminantes do Concelho da Guarda – ACRIGUARDA, com a finalidade de melhor conhecer e avaliar as potencialidades da raça caprina Serrana – ecotipo Jarmelista. O nosso estudo incidiu somente sobre os criadores com caprinos inscritos no Livro Genealógico desta raça. As épocas preferenciais de partos para este ecotipo de raça Serrana é Outubro/Novembro e ainda Fevereiro/Março. Os criadores foram divididos em três Grupos, consoante a dimensão dos seus rebanhos e formas de maneio. Foram calculadas as Taxas de Fertilidade, Fecundidade, Prolificidade e Mortalidade dos cabritos para os três Grupos estudados; os resultados foram de 79.44 %, 132.28 %, 166.01 % e 7.30 % respectivamente, sendo a Taxa de Fertilidade aquela que apresenta valores mais baixos quando comparados com a bibliografia existente. Foi também calculado o peso aos 30 dias, aos 45 dias e o GMD entre os 30 e os 45 dias, dependendo do Grupo, do Sexo das crias e do Tipo de Parto. Para o peso aos 30 dias dependendo do Grupo, as médias foram para o Grupo I, II e III de 4.47 Kg, 6.04 Kg e 5.88 Kg, respectivamente; a média do mesmo peso, dependendo do Sexo foi de 5.30 Kg para as Fêmeas e 5.88 Kg para os Machos; fazendo ainda depender este peso do Tipo de Parto, as médias resultantes dos partos Simples, Duplos e Triplos são de 6.07 Kg, 5.37 Kg e 5.33 Kg, respectivamente. Quanto ao peso aos 45 dias dependendo do Grupo, as médias deste foram de 5.71 Kg, 7.65 Kg e 7.22 Kg, para o Grupo I, II e III; para o mesmo peso, dependendo do Sexo, a média para as Fêmeas foi de 6.50 Kg e para os Machos 7.23 Kg; fazendo depender este peso do Tipo de Parto, as médias para os partas Simples foi de 7.53 Kg, para os Duplos de 6.51 Kg e para os Triplos 6.54 Kg. Para o GMD entre os 30 e os 45 dias dependendo do Grupo, as médias para os Grupos I, II e III foram de 0.065 Kg, 0.107 Kg e de 0.082 Kg, respectivamente; para as Fêmeas e Machos, os valores de média do GMD é de 0.080 Kg e 0.090 Kg, respectivamente; quanto ao Tipo de Parto os valores obtidos foram de 0.097 Kg para partos Simples, 0.077 Kg para Duplos e 0.080 Kg para os partos Triplos. Tanto para o peso aos 30 dias, aos 45 dias e para o GMD entre os 30 e os 45 dias, e para os três factores que os fazem variar, o Grupo II é aquele que apresenta médias de pesos mais elevadas.
Este trabalho foi realizado na Associação de Criadores de Ruminantes do Concelho da Guarda – ACRIGUARDA, com a finalidade de melhor conhecer e avaliar as potencialidades da raça caprina Serrana – ecotipo Jarmelista. O nosso estudo incidiu somente sobre os criadores com caprinos inscritos no Livro Genealógico desta raça. As épocas preferenciais de partos para este ecotipo de raça Serrana é Outubro/Novembro e ainda Fevereiro/Março. Os criadores foram divididos em três Grupos, consoante a dimensão dos seus rebanhos e formas de maneio. Foram calculadas as Taxas de Fertilidade, Fecundidade, Prolificidade e Mortalidade dos cabritos para os três Grupos estudados; os resultados foram de 79.44 %, 132.28 %, 166.01 % e 7.30 % respectivamente, sendo a Taxa de Fertilidade aquela que apresenta valores mais baixos quando comparados com a bibliografia existente. Foi também calculado o peso aos 30 dias, aos 45 dias e o GMD entre os 30 e os 45 dias, dependendo do Grupo, do Sexo das crias e do Tipo de Parto. Para o peso aos 30 dias dependendo do Grupo, as médias foram para o Grupo I, II e III de 4.47 Kg, 6.04 Kg e 5.88 Kg, respectivamente; a média do mesmo peso, dependendo do Sexo foi de 5.30 Kg para as Fêmeas e 5.88 Kg para os Machos; fazendo ainda depender este peso do Tipo de Parto, as médias resultantes dos partos Simples, Duplos e Triplos são de 6.07 Kg, 5.37 Kg e 5.33 Kg, respectivamente. Quanto ao peso aos 45 dias dependendo do Grupo, as médias deste foram de 5.71 Kg, 7.65 Kg e 7.22 Kg, para o Grupo I, II e III; para o mesmo peso, dependendo do Sexo, a média para as Fêmeas foi de 6.50 Kg e para os Machos 7.23 Kg; fazendo depender este peso do Tipo de Parto, as médias para os partas Simples foi de 7.53 Kg, para os Duplos de 6.51 Kg e para os Triplos 6.54 Kg. Para o GMD entre os 30 e os 45 dias dependendo do Grupo, as médias para os Grupos I, II e III foram de 0.065 Kg, 0.107 Kg e de 0.082 Kg, respectivamente; para as Fêmeas e Machos, os valores de média do GMD é de 0.080 Kg e 0.090 Kg, respectivamente; quanto ao Tipo de Parto os valores obtidos foram de 0.097 Kg para partos Simples, 0.077 Kg para Duplos e 0.080 Kg para os partos Triplos. Tanto para o peso aos 30 dias, aos 45 dias e para o GMD entre os 30 e os 45 dias, e para os três factores que os fazem variar, o Grupo II é aquele que apresenta médias de pesos mais elevadas.
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