Caracterização do queijo de mistura com adição de orégãos
Contributor
Andrade, Luis Pedro Mota Pinto de, orientador de tese Santiago, Laura, orientador de tese
Subject
Documentação e informação Queijo
Date
2013
Description
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar