RELÃO, Ana Sofia Semedo (2005) - Contribuição para a caracterização de um código de boas práticas em explorações de bovinos de leite. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias - Ramo Animal.
Title
Contribuição para a caracterização de um código de boas práticas em explorações de bovinos de leite
Contributor
Sousa, João Ferraz Martins, Manuel Vicente de Freitas
Subject
Códigos de Boas Práticas Produção Leite
Date
2015-01-06T18:24:05Z 2015-01-06T18:24:05Z 2005
Format
application/pdf
Description
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Animal. Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25408TFCPAN. O presente trabalho teve como objectivo contribuir para a implementação de um Códigos de Boas Práticas em explorações que produzem leite de vaca, e alertar as entidades que fazem parte do sector leiteiro para a necessidade de se adoptarem tais códigos.
Na componente teórica, caracterizou-se a importância do leite e efectuou-se uma abordagem à legislação relacionada com a sua produção.
Na parte prática, elaborou-se um Questionário Experimental, que foi realizado e complementados por observações directas, em nove explorações leiteiras, pertencentes à área social da empresa Lacticoop.
Analisaram-se as respostas fornecidas pelos produtores, a legislação em vigor, e os bons procedimentos incluídos nos manuais de boas práticas, e desenvolveu-se um Código de Boas Práticas para adoptar nas explorações que fornecem leite à cooperativa leiteira Lacticoop.
Por último, elaborou-se um novo inquérito, um Questionário Modelo que depois de preenchido permita a recolha de informações necessárias à definição e implementação de um Códigos de Boas Práticas em explorações de produção de leite.
