Efeito do consumo de oxigénio nas propriedades de vinhos espanhóis
Contributor
Anjos, Ofélia Maria Serralha dos, orientador de tese Álamo Sanza, Maria del, orientador de tese Sánchez Gómez, Rosario , orientador de tese
Subject
Documentação e informação Vinho
Date
2020
Description
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
