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Avaliação da qualidade microbiológica e higiosanitária de amostras provenientes de uma salsicharia

Type

MUL

Creator

Canau, Alina Raquel Marcolino

Publisher

[s.n.]

Title

Avaliação da qualidade microbiológica e higiosanitária de amostras provenientes de uma salsicharia

Contributor

Pintado, Maria Cristina Santos, orientador de tese
Pervukhin, Maria João, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Carne

Date

2009

Language

por

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