Introducción a la ingeniería de los alimentos

Type

MON

Creator

Singh, R. Paul

Publisher

Acribia

Identifier

URN:ISBN:8420008419

Title

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Contributor

Heldman, Dennis R.
García Labiano, Francisco J., tradutor
García Bacaicoa, Pedro, tradutor

Subject

Processamento e conservaçäo dos alimentos
Alimento para o homem

Date

1998

Description

Contém referências bibliográficas

Language

spa

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