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Tecnología e higiene de la carne

Type

MON

Publisher

Acribia

Identifier

URN:ISBN:842000765X

Title

Tecnología e higiene de la carne

Contributor

Prändl, Oskar
Esaín Escobar, Jaime, tradutor
Dignoes Torres-Quevedo, Óscar, tradutor
Cambero, Isabel, tradutor

Subject

Processamento e conservação dos alimentos
Produção de carne

Date

1994

Description

Contém referências bibliográficas

Language

spa

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