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Incidence des traitements technologiques sur la qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre à pâte molle

Type

ANA

Creator

Gay, M.F.

Title

Incidence des traitements technologiques sur la qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre à pâte molle

Contributor

Jaubert, G.
Saboureau, S.

Subject

Processamento e conservaçäo dos alimentos
Leite de cabra

Date

1993

Language

fre

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