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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Inactivaçäo da peroxidase em produtos vegetais
Type
MON
Creator
Martins, Maria Luísa Louro
Publisher
LNETI. Departamento de Tecnologia das Indústrias Alimentares
Title
Inactivaçäo da peroxidase em produtos vegetais
Subject
Composiçäo dos alimentos
Date
1991
Language
por
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