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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Aplicação da metodologia HACCP a uma linha de produtos à base de carne (chouriço / farinheira)
Type
MUL
Creator
Neves, Rui Miguel dos Santos
Publisher
[s.n.]
Title
Aplicação da metodologia HACCP a uma linha de produtos à base de carne (chouriço / farinheira)
Contributor
Andrade, Luís Pedro Mota Pinto de, orientador de tese
Magalhães, Andreia Cristina Ferreira, orientador de tese
Subject
Documentação e informação
Produto à base de carne
Date
2011
Language
por
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