ALMEIDA, Liliana Margarida Santos (2010) - Avaliação do estado nutricional das crianças do jardim de infância de Tufeiras. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar.
Title
Avaliação do estado nutricional das crianças do jardim de infância de Tufeiras
Contributor
Ganhão, Carla Goulão, João Nicolau Cortesão Pais Mota, Micaela
Subject
Avaliação antropométrica Estado nutricional Lanche Pequeno-almoço Obesidade
Date
2011-10-18T14:51:53Z 2011-10-18T14:51:53Z 2010
Format
application/pdf
Description
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26879TFCNHQA. A obesidade representa actualmente um dos grandes problemas de saúde
pública, sendo considerada pela Organização Mundial de Saúde como a epidemia do
século XXI.
Perante este facto realizou-se na Câmara Municipal de Torres Novas, um
estudo, tendo como principais objectivos, por um lado, determinar o estado nutricional
de crianças em idade pré-escolar matriculadas no Jardim de Infância de Tufeiras, e
por outro, avaliar os respectivos hábitos alimentares, relativamente às refeições do
pequeno-almoço e lanche.
O estado nutricional destas crianças foi avaliado recorrendo-se à avaliação
antropométrica, que consistiu na recolha de alguns parâmetros como: a estatura,
peso, idade e sexo, procedendo-se à comparação dos mesmos com curvas de
referência (curvas de percentis de crescimento do CDC).
O trabalho encontra-se estruturado em vários capítulos para facilitar a sua
leitura e compreensão. Na fase introdutória referem-se os hábitos alimentares que
hoje em dia se praticam e suas consequências. Seguidamente descrevem-se as várias
actividades desenvolvidas, referindo-se a importância de refeições como o pequenoalmoço
e lanche. Por último apresentam-se os resultados obtidos e respectiva
discussão e, para finalizar, as considerações finais.