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Ciencia de los alimentos

Type

MON

Creator

Potter, Norman N.

Publisher

Acribia

Identifier

URN:ISBN:8420008915

Title

Ciencia de los alimentos

Contributor

Hotchkiss, Joseph H.

Subject

Processamento e conservação dos alimentos
Alimento para o homem

Date

1995

Description

Contém referências bibliográficas

Language

spa

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