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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Modificações na qualidade das batatas fritas e no óleo de palma, durante o processo de fritura
Type
MUL
Creator
Rosário, Flávia Abreu do
Publisher
[s.n.]
Title
Modificações na qualidade das batatas fritas e no óleo de palma, durante o processo de fritura
Contributor
Peres, Maria de Fátima Pratas, orientador de tese
Kmiecik, Dominik, orientador de tese
Subject
Documentação e informação
Batata
Date
2011
Language
por
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