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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Tecnología del jamón Ibérico de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma
Type
MON
Publisher
Mundi-Prensa
Identifier
URN:ISBN:8471149443
Title
Tecnología del jamón Ibérico de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma
Contributor
Andrés, A.I.
Ventanas Barroso, Jesús, editor literário
Subject
Processamento e conservação dos alimentos
Presunto
Date
2001
Language
spa
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