Sousa, Fernanda Maria Grácio Delgado de, orientador de tese Pintado, Cristina José Miguel, orientador de tese
Subject
Documentação e informação Alimento
Date
2021
Description
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar