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Monitorização e seguimento de iogurtes líquidos por NIR e FTIR-ATR.

Type

MUL

Creator

Baltazar, Nuno Miguel Penitência

Publisher

IPCB. Escola Superior Agrária

Title

Monitorização e seguimento de iogurtes líquidos por NIR e FTIR-ATR.

Contributor

Anjos, Ofélia Maria Serralha dos, orientador de tese
Rodrigues, Ana, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Alimento para o homem

Date

2018

Language

por

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