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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Análise comparativa das características da matéria prima cárnea no fabrico de presunto
Type
MUL
Creator
Antunes, Dina Alexandra Simões
Publisher
IPCB. Escola Superior Agrária
Title
Análise comparativa das características da matéria prima cárnea no fabrico de presunto
Contributor
Vaz, Edgar de Santa Rita, orientador de tese
Silva, Cidália Isabel Paulo Machado da, orientador de tese
Subject
Documentação e informação
Presunto
Date
2018
Language
por
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