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Análise comparativa das características da matéria prima cárnea no fabrico de presunto

Type

MUL

Creator

Antunes, Dina Alexandra Simões

Publisher

IPCB. Escola Superior Agrária

Title

Análise comparativa das características da matéria prima cárnea no fabrico de presunto

Contributor

Vaz, Edgar de Santa Rita, orientador de tese
Silva, Cidália Isabel Paulo Machado da, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Presunto

Date

2018

Language

por

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