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Use of electron beam radiation for the reduction of Salmonella enterica serovars typhimurium and Tennessee in peanut butter

Type

ANA

Title

Use of electron beam radiation for the reduction of Salmonella enterica serovars typhimurium and Tennessee in peanut butter

Contributor

Hvizdzak, A. L.

Relation

Journal of food protection

Date

2010

Description

Contém referências bibliográficas

Language

eng

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