Qualidade do queijo amarelo da Beira Baixa DOP e efeito da época do ano na qualidade microbiológica
Contributor
Pintado, Cristina Maria Baptista Santos, orientador de tese Riscado, Ana Isabel Teixeira, orientador de tese
Subject
Documentação e informação Queijo
Date
2023
Description
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
