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L'eau dans les procedés de transformation et de conservation des aliments

Type

MON

Publisher

École Nationale Supérieure de Biologie Appliquée a la Nutrition et a l'Alimentation

Title

L'eau dans les procedés de transformation et de conservation des aliments

Contributor

Le Meste, M., editor literário
Colas, B., editor literário

Subject

Processamento e conservaçäo dos alimentos
Alimento para o homem

Date

1990

Description

Contém referências bibliográficas

Language

fre

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