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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco

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Quantitative risk assessment for human salmonellosis through the consumption of pork sausage in Porto Alegre, Brasil

Type

ANA

Title

Quantitative risk assessment for human salmonellosis through the consumption of pork sausage in Porto Alegre, Brasil

Contributor

Mürmann, Lisandra

Relation

Journal of food protection

Date

2011

Description

Contém referências bibliográficas

Language

eng

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