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Recupero di polifenoli dalle acque di vegetazione delle olive e valutazione del loro potere antiossidante

Type

ANA

Creator

Servili, M.

Title

Recupero di polifenoli dalle acque di vegetazione delle olive e valutazione del loro potere antiossidante

Contributor

Montedoro, G.F.

Subject

Composiçäo dos alimentos
Oxidaçäo

Date

1989

Language

ita

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