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Aplicação da metodologia HACCP a uma linha de produção de chouriços de carne tradicional

Type

MON

Creator

Torres, Carlos Manuel dos Santos

Publisher

[s.n.]

Title

Aplicação da metodologia HACCP a uma linha de produção de chouriços de carne tradicional

Subject

Documentação e informação
Carne

Date

2001

Description

Contém referências bibliográficas
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Produção Animal, class. 17 valores

Language

por

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