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Tecnología del jamón Ibérico de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma

Type

MON

Publisher

Mundi-Prensa

Identifier

URN:ISBN:8471149443

Title

Tecnología del jamón Ibérico de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma

Contributor

Andrés, A.I.
Ventanas Barroso, Jesús, editor literário

Subject

Processamento e conservação dos alimentos
Presunto

Date

2001

Language

spa

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