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Efeito da fumagem a frio na microflora da truta-salmonada (Onchorhyincus mykiss) embalada a vácuo

Type

MON

Creator

Santos, Maria da Graça Silva

Publisher

[s.n.]

Title

Efeito da fumagem a frio na microflora da truta-salmonada (Onchorhyincus mykiss) embalada a vácuo

Subject

Documentação e informação
Peixe

Date

2002

Description

Contém referências bibliográficas
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias - Ramo Animal, class. 17 valores

Language

por

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