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Influencia del proceso de maduracion del fruto sobre el contenido en antioxidantes naturales del aceite de oliva virgen de la variedad hojiblanca

Type

ANA

Title

Influencia del proceso de maduracion del fruto sobre el contenido en antioxidantes naturales del aceite de oliva virgen de la variedad hojiblanca

Contributor

Beltrán, G.

Subject

Processamento e conservação dos alimentos

Relation

XI Simposium Científico-Técnico - Expoliva 2003, Jaén, 14-16 de Mayo de 2003

Date

2003

Language

spa

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