Caracterización de aceites de oliva vírgenes de la provincia de Córdoba y uso de antioxidantes como marcadores de autentificación

Type

ANA

Creator

Fernández Álvarez, J.

Title

Caracterización de aceites de oliva vírgenes de la provincia de Córdoba y uso de antioxidantes como marcadores de autentificación

Contributor

Aguilar Urbano, M.
Pineda Priego, M.

Subject

Processamento e conservação dos alimentos

Relation

XI Simposium Científico-Técnico - Expoliva 2003, Jaén, 14-16 de Mayo de 2003

Date

2003

Language

spa

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