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Qualidade microbiológica de cardo (Cynara cardunculus L.) usado na indústria queijeira

Type

MON

Creator

Monteiro, Célia Maria Gomes

Publisher

[s.n.]

Title

Qualidade microbiológica de cardo (Cynara cardunculus L.) usado na indústria queijeira

Subject

Documentação e informação
Queijo

Date

2003

Description

Contém referências bibliográficas
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Ciências Agrárias - Ramo Animal, class. 18 valores

Language

por

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