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Implementação do sistema HACCP numa gelataria de produção artesanal

Type

MON

Creator

Rijo, Carina Sofia Duarte

Publisher

[s.n.]

Title

Implementação do sistema HACCP numa gelataria de produção artesanal

Contributor

Martins, Manuel Vicente de Freitas, orientador de tese
Baptista, Luís Miguel, orientador de tese

Subject

Documentação e informação

Date

2008

Description

Contém referências bibliográficas

Language

por

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