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Aplicação do sistema HACCP em cremes de pastelaria

Type

MUL

Creator

Narciso, Patrícia Caçador

Publisher

[s.n.]

Title

Aplicação do sistema HACCP em cremes de pastelaria

Contributor

Águas, Paulo Manuel Pires, orientador de tese
Oliveira, António, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
HACCP

Date

2009

Language

por

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