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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco

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Controlo microbiológico de superfícies em indústrias alimentares e na restauração
Martins, Sara Margarida Mendes 2012

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Controlo da qualidade microbiológica de compotas e doces "Valdelima" - fungos xerófilos

Type

MUL

Creator

Sá, Luzia Bernardete Carpinteiro de

Publisher

[s.n.]

Title

Controlo da qualidade microbiológica de compotas e doces "Valdelima" - fungos xerófilos

Contributor

Pintado, Cristina Maria Baptista Santos, orientador de tese
Costa, Lucília Mendes Azevedo da, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Doce de fruta

Date

2009

Language

por

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