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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco

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Validação dos tratamentos térmicos de produtos cozidos (fiambre e salsicha)

Type

MUL

Creator

Ferreira, Adriana Radamanto

Publisher

[s.n.]

Title

Validação dos tratamentos térmicos de produtos cozidos (fiambre e salsicha)

Contributor

Nunes, José, orientador de tese
José, Marta, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Produto à base de carne

Date

2010

Language

por

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