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Bibliotecas | Instituto Politécnico de Castelo Branco
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Validação dos tratamentos térmicos de produtos cozidos (fiambre e salsicha)
Type
MUL
Creator
Ferreira, Adriana Radamanto
Publisher
[s.n.]
Title
Validação dos tratamentos térmicos de produtos cozidos (fiambre e salsicha)
Contributor
Nunes, José, orientador de tese
José, Marta, orientador de tese
Subject
Documentação e informação
Produto à base de carne
Date
2010
Language
por
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