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Validação das temperaturas e dos tempos de arrefecimento dos produtos confeccionados

Type

MUL

Creator

Miguel, Ana Filipa Teixeira

Publisher

[s.n.]

Title

Validação das temperaturas e dos tempos de arrefecimento dos produtos confeccionados

Contributor

Nunes, José, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Alimento para o homem

Date

2011

Language

por

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