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Aplicação da metodologia HACCP a uma linha de produtos à base de carne (chouriço / farinheira)

Type

MUL

Creator

Neves, Rui Miguel dos Santos

Publisher

[s.n.]

Title

Aplicação da metodologia HACCP a uma linha de produtos à base de carne (chouriço / farinheira)

Contributor

Andrade, Luís Pedro Mota Pinto de, orientador de tese
Magalhães, Andreia Cristina Ferreira, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Produto à base de carne

Date

2011

Language

por

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