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Monitorização de sistemas HACCP em unidades de restauração coletiva

Type

MUL

Creator

Duarte, Ana Carina de Almeida

Publisher

[s.n.]

Title

Monitorização de sistemas HACCP em unidades de restauração coletiva

Contributor

Carneiro, João Paulo Batista, orientador de tese
Damas, Carlos, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Segurança alimentar

Date

2013

Language

por

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